نام کالا : سدیم متابی سولفیت
فرمول شیمیایی : NA2S2O5
کد استفاده شیمیایی : 7681-57-4
سدیم متابی‌سولفیت یا سدیم پیروسولفیت که در سیستم نامگذاری IUPAC، برم. ای. سدیم متابی‌سولفیت نامیده می‌شود که یک ترکیب غیر آلی است. این ماده گاهی اوقات به عنوان دی سدیم نامیده می شود. از این ترکیب اکثراً به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده استفاده می شود. سدیم متابی سولفیت پودر کریستال شده سولفور دی اکسید با چگالی بین 1 تا 1.2 Kg/l است و در دمای بالای 120 °C تجزیه می گردد. تمام انواع سدیم متابی سولفایت به راحتی در آب حل می شوند. سدیم متا بی سولفیت کاربرد فراوان دارد از جمله به عنوان یک نگهدارنده و آنتی اکسیدان در مواد غذایی و هم چنین به عنوان E223 شناخته می شود، در صنایع شیمیایی و دارویی برای مقاصد مختلفی همچون عامل کاهنده در تصفیه و جداسازی آلدئیدها و کتونها ، جهت از بین بردن زباله های حاوی برم حاصل از تهیه رنگ استفاده می گردد، جهت حذف کلر اضافی در آب آشامیدنی، جهت تمیز کردن غشاهای اسمز معکوس آب آشامیدنی در سیستمهای آب شیرین کن، در موارد خاص جهت از بین بردن اکسیژن از آب تغذیه دیگهای بخار آب، در تصفیه فاضلاب برای مثال از گیاهان آبکاری، جهت خنثی کردن اسید کرومیک جهت حذف کلر اضافه در خنثی سازی سیانیدها، جهت تمیز کردن و سفید کردن پشم ، جوت و سایر الیافهای گیاهی، در رنگرزی پارچه و چاپ برای آماده سازی فتس نیلی و حل کردن دیگر رنگها، جهت حل کردن عصاره های دباغی، در ساخت کاغذ جهت سفید کردن خمیر چوب، در صنایع عکاسی و فیلم جهت آماده سازی حلالهای مناسب برای حمام تثبیت کننده اسیدی، اضافه شده به محلولهای بی حس کننده موضعی ( لیدوکائین و غیره ) جهت جلوگیری از اکسیده شدن آدرنالین تنگ کننده عروق موجود در آنها و در نتیجه افزایش طول عمر محلول، به عنوان یک excipient در برخی از قرص ها، مانند پاراستامول استفاده می شود. همچنین به منظور رسوب طلا از اسید طلایی استفاده می شود، به عنوان یک عامل سفید کننده در تولید کرم نارگیل استفاده می شود، به عنوان یک منبع تولید SO2 (مخلوط شده با هوا یا اکسیژن) برای تخریب سیانید در فرآیندهای سیانیداسیون طلا تجاری استفاده می شود، یکی از جنبه های بسیار مهم مرتبط با سلامت این ماده آنست که می توان آنرا به لام خون در یک آزمون تشخیص کم خونی داسی شکل ( یا هر بیماری مشابه دیگر در تغییر شکل هموگلوبین ) اضافه نمود. مواد باعث از بین رفتن سلولهای داسی شکل ( طی یک پلیمریزاسیون پیچیده) شده و بنابر این وجود یا عدم وجود بیماری تایید گردد.