نام کالا: محلول آمونیوم هیدروکسید
فرمول شیمیایی: NH4OH
کد استفاده شیمیایی: 6-21-1336
هیدروکسید آمونیوم جرم مولی آن 35.04 g/mol می‌باشد. مایعی است قلیائی، شفاف و بی‌رنگ که از آن برای ورآوری خمیر، تنظیم اسیدیته (pH) و پرداخت سطح در صنایع نانوائی، پنیرسازی، تهیه پودینگ‌ها، تولید کارامل و فرآوری میوه‌ها استفاده میشود. محلول غلیظ آن بشدت باعث آسیب چشم ها میشود.حتی تماس با محلول آمونیوم رقیق نیز باعث آسیب جدی چشم میشود.اگر بلعیده شود سمی است؛اگر استنشاق شود وبا پوست تماس پیدا کند زیان آور است. در تماس با غشاء مخاطی بسیار کشنده، خورنده وباعث سوزش است.